속슬레추출test(실험) 추출
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작성일 22-12-28 01:04
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실험과제/기타
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다. 에테르와 같은 유기용매로 추출할 경우 순수한 지방만 추출되는 것이 아니라 유기용매에 용해될 수 있는 다른 잡스러운(?) 것들이 함께 추출되기 때문에 조지방이라 표현하는 것이다.
- 추출(extraction)
: 주로 액체 상태의 용매를 이용하여 시료 내의 특정한 또는 특정 성질의 물질만을 분리해내는 것을 말함. 여기서 說明(설명) 할 속실렛 추출법은 지방 추출이 되겠다.
- 조지방(crude fat)
: 네이버 지식 백과님의 定義(정이)에 따르면 지방 이외에도 지방산, 인지질, 색소, 정유, 납, 수지, 유기산스테로이드, 지용성비타민 등이 포함하는 것을 조지방이라 한다.
