무기질
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작성일 22-10-27 02:17
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무기질
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무기질에 대해 조사한 자료(data)입니다.무기질 , 무기질자연과학레포트 ,
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아연의 흡수율은 약 40%로서 소장에서 흡수되는 흡수기전은 매우 복잡하여 확실히 밝혀지지는 않았지만 췌장에서 분비되는 Zn-binding ligand에 의해 촉진된다고 한다. 아연은 노폐물인 Co2의 운반에 관여하는 효소로 작용하는 carbonic anhydrase의 구성component이며, DNA합성과정에 필요한 효소(thymidine kinase)의 cofa…(skip)
다. 아연의 흡수를 방해하는 인자로는 phytate와 dietary fiber가 있따 또한 과량의 구리 섭취나 non-heme철 섭취는 아연의 흡수율을 낮춘다.
무기질
레포트/자연과학
무기질에 대해 조사한 자료입니다. 모유 속에는 Zn-binding ligand가 있기 때문에 아연의 흡수율이 좋아진다.
